PRIMI

Rigatoni Summer

Eccoci tornati io e il mio aiutante ai fornelli!

Per il nostro pranzo estivo oggi abbiamo preparato i rigatoni con burrata, rucola e pomodori secchi.

Un primo sfizioso e semplicissimo da preparare!

Pochi ingredienti e tutti naturali.

Ecco qui la ricetta per voi.

  • 5 o 6 pomodori secchi
  • Rucola fresca
  • Burrata da 250 gr
  • Olio evo
  • Rigatoni

In una padella fate saltare per pochi minuti la rucola con un Po di olio evo.

Nel bicchiere del mixer ad immersione mettete la Burrata intera e frullatela insieme a un filo d’olio.

Intanto avrete cotto i rigatoni al dente in abbondante acqua salata e una volta scolati fateli saltare insieme alla rucola per 2 o 3 minuti.

In un piatto fondo ponete la crema di Burrata poi, i rigatoni disposti a vostro piacimento e decorare in fine con i pomodori secchi interi o se preferite a pezzetti.

Ecco pronto il vostro piatto!

Buon appetito… e preparatevi… arriveranno presto altre gustose ricette…

In questi giorni di vacanza abbiamo sperimentato!

…Stay tuned

V.

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