SECONDI

Tonno scottato ai semi di papavero.

Ingredienti

.200 g di tonno rosso

.Semi di papavero

.7/8 capperi sotto sale

.Insalata mista e cicoria

.Olio evo

.Sale rosa

Passare la fetta di tonno nei semi di papavero avendo cura di ricoprire tutti i lati.

Scaldare una bistecchiera e quando sarà ben calda porre la fetta di tonno intera.

Lasciare cuocere a fuoco vivo circa 5 minuti per ciascun lato (Il tempo varia a seconda dello spessore della fetta).

Una volta cotto (deve rimanere rosso all’interno) porre su un tagliere e tagliare a fette di circa 1cm di spessore.

Servire su un letto di insalata mista, io ho aggiunto anche la cicoria affettata sottilmente per dare più gusto.

Lavare i capperi, farli saltare pochi minuti in padella E distribuirli uniformemente sul tonno.

Finire con una spolverata di sale rosa.

Io alla fine ci piazzo anche un po di peperoncino fresco visto che ne sono dipendente! 🙂

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