DOLCI

Ciambella di Nocciole e Pistacchi

Ingredienti

.150 g Farina 00

.150 g Farina di Nocciole

.1 Uovo

.150 g Zucchero Semolato

.200 ml Latte

.70 ml Olio di Girasole

.80 g Granella di Pistacchi

.80 g Granella di Nocciole

.1 Bustina di Lievito per dolci

In una ciotola mescolare le farine e le granelle.

In un altro recipiente montare l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso ed in seguito unire il tutto delicatamente alle farine senza smontare.

Aggiungere anche l’olio, lievito e latte sempre mescolando.

Imburrare e infarinare il fornetto (in realtà io preferisco usare il pangrattato).

Versare l’impasto e cuocere su fuoco basso per circa 45/50 minuti.

Controllare la cottura con uno stecchino, non scoperchiare prima che siano trascorsi i 3/4 del tempo di cottura!

V.

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