Antipasti

Tartare di mango, salmone affumicato e semi di papavero.

Ingredienti

.1 Mango maturo

.250 g Salmone Affumicato

.Olio evo

.Pepe Nero (un pizzico)

.1 cucchiaio di Semi di Papavero

Pulire il mango, privarlo del nocciolo, tagliarlo a cubetti e porlo in una ciotola con un cucchiaio di olio evo e un pizzico di pepe nero.

Lasciare marinare per circa 10 minuti.

Trascorso il tempo di marinatura, impiattare “a torretta” utilizzando un coppapasta alto.

Decorare con le fettine di Salmone affumicato e spolverare con i semi di papavero.

Ricettina facile e ad effetto!

V.

 

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