PRIMI

Paccheri salsiccia e radicchio

Ingredienti (2 persone)

. 200 g Paccheri

. 150 g Salsiccia Vitello/Suino

. 200 g Radicchio Trevigiano

. 1/2 Bicchiere di vino rosso

. 2 Cucchiai di olio Evo

. Sale qb

In una padella antiaderente scaldare l’olio e rosolare la salsiccia a tocchetti privata del budello.

Sfumare con il vino ed una volta evaporato cuocere a fuoco basso per 15/20 minuti.

Intanto cuocere i paccheri in abbondante acqua salata.

A 5/6 minuti da fine cottura della pasta aggiungere alla salsiccia il radicchio affettato e un pizzico di sale.

Scolare i paccheri e saltarli in padella con il radicchio e la salsiccia.

Classico e semplice ma accontenta sempre tutti!

V.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...