DOLCI

Torta Versata alla Marmellata

Ingredienti

. 2 Uova

. 100 g Zucchero

. 150 g Farina

. 50 ml Olio di Semi

. 1/2 bicchiere Latte intero oppure yogurt bianco

. 1 bustina di Lievito Vanigliato+

. La scorza di un limone non trattato

. 4 Cucchiai marmellata di Albicocche

Preriscaldate il forno statico a 180°, modalità statico e lavorare con le fruste le uovacon lo zucchero per 10 minuti. Aggiungere l’olio a filo, sempre lavorando, e il mezzo bicchiere di latte.

 Setacciare la farina con il lievito e il sale e aggiungerle al composto.

Amalgamare lavorando con le fruste elettriche alla minima velocità.

Imburrare e infarinare uno stampo oppure utilizzare la carta da forno.

Versare poco più della metà del composto nello stampo e infornare per 20 minuti. Sfornare, aggiungete uno strato di marmellata, lasciando liberi i bordi per un centimetro.

Coprire con il restante impasto e cuocere per altri 20 minuti sempre in forno statico.

Io dopo aver coperto con il secondo strati di impasto ho aggiunto delle mele a fettine!

Voilà la torta è pronta e la marmellata non scende!

Potete usare qualunque tipo di marmellata o, in alternativa anche la nutella!

V.

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