Antipasti · RICETTE LIGHT

Friselle integrali con avocado, pomodorini, salmone affumicato e semi di girasole.

Ingredienti

. Friselle Pugliesi integrali

. Acqua

. Sale grosso

. 1 Avocado

. 100 g di Salmone affumicato

. 7/8 Pomodorini pachino

. Semi di girasole

. 1 Cucchiaino di Olio evo

. Pepe nero qb

. Il succo di 1/2 limone

Estrarre la polpa dell’ avocado e condirla con l’olio, il pepe, il succo di limone ed il pepe. Schiacciare il tutto con una forchetta fino ad ottenere una crema.

Sciogliere il sale grosso in acqua tiepida e bagnare le friselle da ciascun lato.

Spalmare le friselle con la crema di avocado e disporre a piacere i pomodorini, il salmone ed i semi di girasole.

Ho scoperto le frise, e ne sono diventata dipendente, sono buonissime, veloci e possono essere guarnite con gli ingredienti più disparati!

Perfette per un antipasto estivo!

Buon appetito!

V.

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