Autunno · DOLCI

Plum Cake al latte con pere e gocce di cioccolato.

Ingredienti

. 200 g di Farina

. 100 ml di Latte parzialmente scremato

. 2 Uova medie intere

. 80 ml di Olio di semi di girasole

. 100 g di Zucchero semolato

. 1 Bustina di lievito per dolci

. 80 g di Gocce di cioccolato

. 2 Pere abate a tocchetti

. 1 pizzico di sale

In una ciotola montare le uova insieme allo zucchero semolato fino a renderle chiare e spumose.
Unire il latte a filo e poi l’olio sempre a filo e continuando a montare.
Aggiungere la farina e il lievito setacciati continuando sempre a mescolare dal basso verso l’alto.
Unire le gocce di cioccolato, le pere a tocchetti e alla fine aggiungere il pizzico di sale e mescolare bene.
Versare l’impasto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato o rivestito con carta da forno.
Cuocere in forno statico e preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.
Controllare verso fine la cottura con uno stecchino, se esce asciutto è pronto.
Far riposare e raffreddare il plumcake prima di sfornarlo.

Coccole a colazione 😍

Buona domenica amici!

V.

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