Autunno · PRIMI

Spaghettoni crema di peperoni e battuto di acciughe del Cantabrico

Ingredienti (2 Persone) . 200 g di Spaghettoni . 1 Peperone rosso medio . 6/7 acciughe del Cantabrico . 100 ml di Panna da cucina . 1 Cucchiaio di Olio Evo . Sale qb . Pepe qb Pulite il peperone e tagliatelo a tocchetti tenendo da parte 1/4 che taglierete a listarelle di circa mezzo… Continue reading Spaghettoni crema di peperoni e battuto di acciughe del Cantabrico

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Chitarra alla barbabietola, crema di taleggio e mandorle

Ingredienti (2 Persone) . 200 g di spaghetti alla chitarra Mancini . 2 Barbabietole precotte . 200 g di Taleggio . 2 Bicchieri di latte parzialmente scremato . 1 Cucchiaio di mandorle a scaglie . 1 Cucchiaio di Olio Evo . Sale qb . Pepe qb Nel bicchiere del mixer ad immersione frullare la barbabietola… Continue reading Chitarra alla barbabietola, crema di taleggio e mandorle